Kako možete dobiti posao kao konobar u restoranu

Zainteresirani ste za posao konobara? Raditi kao konobar ili konobarica može biti posao sa skraćenim radnim vremenom ili način za početak karijere u prehrambenoj industriji. Evo informacija o zahtjevima za posao, pronalaženju popisa poslova, prijavljivanju i intervjuu za mjesto u restoranu.

Konobari i konobarice u ugostiteljskim objektima obavljaju funkciju koja je većini nas vrlo poznata. Poslužitelji pomažu korisnicima da razumiju izborni izbor i daju preporuke o odabiru na temelju preferencija njihovih korisnika.

Dobra konobarica pozitivno će angažirati posjetitelje i postaviti ugodan ton za njihov obrok. Poslužitelji trebaju pregledati hranu koju su kuhari predstavili prije nego je dostave na stol kako bi se uvjerili da je narudžba potpuna i pripremljena prema specifikacijama.

Konobari provjeravaju s klijentima svoje zadovoljstvo obrokom i zastupaju u njihovo ime ako ima bilo kakvih pritužbi. Oni primaju i obrađuju plaćanja za obroke.

Poslužitelji rade za komponentu prehrambene usluge u različitim objektima, uključujući hotele, odmarališta, barove i restorane. Mnogi poslužitelji rade povremeno navečer i vikende kako bi nadopunili svoje prihode od drugih poslova.

zahtjevi

Dobri konobari uživaju u služenju drugima i ugodno su u interakciji s velikim brojem pojedinaca. Naći ćete ugodnu dispoziciju s spremnim osmijehom koji će vam pomoći uspostaviti pozitivnu vezu s kupcima.

Važno je znati kako komunicirati. Od trenutka kada dođete do stola, vaše komunikacijske vještine mogu učiniti ili prekinuti vašu sposobnost da budete dobar poslužitelj.

S vremena na vrijeme dobit ćete kupca koji je kritičan ili zahtjevan. Čak iu teškim situacijama konobari trebaju biti strpljivi i imati sposobnost tolerirati izazovne ljude. Morat ćete moći slušati pritužbe bez reagiranja negativno ili defanzivno.

Morate biti sposobni za više zadataka. Bit će vremena da se od vas očekuje da pratite brojne korisnike istovremeno i da imate dobar podsjetnik na izbornike i narudžbe kupaca.

Možete li predstaviti čistu sliku? Ne samo da će vam pomoći tijekom intervjua, već i način na koji izgledate može potaknuti povjerenje kupaca o kvaliteti restorana i sigurnosti hrane koja se poslužuje.

Kako pronaći posao

Mnogi poslovi restorana se neformalno pune putem osobnih preporuka. Započnite tražiti posao pitanjem ljudi koje poznajete ako su svjesni bilo kakvih radnih mjesta. Vaše najbolje šanse da se upoznate s menadžerima i vlasnicima restorana bit će kroz članove vaše obitelji i prijatelja. Obratite se svima koje poznajete i pitajte znaju li koga u restoranu.

Pitajte bilo kojeg prijatelja koji već radi u restoranima ako ima otvorenih mjesta na kojima rade. Pripremite kopiju svog životopisa.

Ako nađete nekoga s poslom koji vodi, možete im proslijediti svoj životopis tako da će brzo doći do prave osobe. Ako ne znate nikoga tko želi popuniti položaj restorana, postoje i drugi načini za pronalaženje otvora.

Posjetite restorane na svom ciljanom mjestu i zatražite da razgovarate s upraviteljem. Zaustavite se tijekom vremena zatišja u aktivnostima restorana kada menadžeri mogu biti dostupni za vas. Donesite kopiju svog životopisa da biste ponudili upravitelju i budite spremni ispuniti prijavu za posao.

Ne zaboravite stupiti u interakciju s tim menadžerima kao što biste radili s klijentom. Pokažite svoj topli osmijeh i pjenušavu osobnost. Dobro je pregledati jelovnik unaprijed i napomenuti iskustva s tom vrstom hrane ili klijentelu.

Pretražite radilišta kao što su Indeed.com i Simplyhired.com koristeći ključne riječi poput poslužitelja hrane, konobara i restorana za generiranje popisa poslova. Ako ste zainteresirani za rad u lancu restorana, provjerite web-lokaciju da biste vidjeli prihvaćaju li on-line aplikacije.

Imajte na umu da konobari često započinju svoju karijeru kao prijevoznici ili domaćini, a zatim se kreću u istom restoranu ili u hijerarhiji restorana od restorana s lančanim lancem pa sve do više ustanova. Razmislite o prihvaćanju posla koji možda nije ono što tražite. To bi mogao biti način za početak karijere u restoranu.

Kako razgovarati

Restorani su zabrinuti zbog slike koju projektiraju javnosti. Uvjerite se da je vaš izgled prikladan za poziciju za koju intervjuirate.

Što odjenuti

Odaberite odjeću koja se smatra poslovnom. Trebao bi biti na elegantnoj strani, ali ne pretjerano formalnoj, osim ako nije vrlo visoki stupanj. Ako možete posjetiti restoran ispred vremena, provjerite kako su konobari obučeni i nosite intervju koji je usporediv.

Osobnost je sve za poslužitelje, pa je intervju vrijeme za izlučivanje pozitivne energije. Pozdravite svog intervjuera toplim osmijehom i čvrstim stiskom ruku. Slušajte pažljivo i jasno artikulirajte. Razgovori za poslužiteljske poslove često su više o tome kako komunicirate i komunicirate nego što kažete da biste pokazali svoju stručnost. Budite spremni podijeliti primjere koji naglašavaju vašu sposobnost da budete pouzdani, odlazni i dobro organizirani.

Počnite prikazujući svoju pouzdanost, stižući oko 10 minuta ranije. Možda ćete htjeti napraviti probnu vožnju do restorana kako biste bili sigurni da ste upoznati s time gdje se nalazi. Ne zaboravite svoj životopis i popis referenci. Čak i ako ih anketar ne traži, ponudite ih i potaknite ga da kontaktira vaše poslodavce iz prošlosti.

Pitanja

Pregledajte neka od pitanja s intervjua koja će vam biti postavljena za posao na čekanju.

• Koje poslove ste radili da ste u brzom i gužvenom okruženju? Kako ste održali standarde kvalitete u ovom okruženju?
• Što smatrate dobrom uslugom za korisnike?
• Opišite vrijeme kada ste se morali nositi s posebno teškim klijentom / stolom. Kako ste se nosili sa situacijom? Ima li nešto što biste učinili drugačije?
• Jeste li ikada preuzeli odgovornost u restoranu u hitnim slučajevima?
• Kako se nosite s brzim radnim okruženjima?
• Kako zabavljati kupce kao konobara?
• Koji je najteži dio biti konobar?
• Zamislite da klijent traži stavku na izborniku koja u to vrijeme nije dostupna. Kako ga uvjeriti da odabere nešto drugo?
• Što biste učinili kad bi mušterija vratila obrok?
• Ako kupac zatraži prijedlog, što biste rekli?
• Koji je vaš omiljeni predmet na našem izborniku?

Reci hvala

Nakon intervjua sastavite rukom pisanu zahvalnicu koja izražava vašu veliku zainteresiranost za posao. Ukratko navedite zašto se dobro uklapa i izrazite svoju zahvalnost za vaš intervju. Najbolje je da je dostavite u restoran što je prije moguće nakon intervjua.