4D0X1 - Dijetna terapija - AFSC opis

Obavlja dužnosti u Službi nutricionističke medicine kako bi uključio nabavu, skladištenje, pripremu, kuhanje, pečenje i posluživanje redovitih i terapijskih dijeta i prehrane. Obavlja kliničke dijetetske zadatke i nabavlja opremu. Održava uspostavljene sanitarne, sigurnosne i sigurnosne standarde. Ostvaruje kontrolu upravljanja zalihama i životnim potrebama te druge dužnosti koje su mu dodijeljene. Kada nije dodijeljen nijedan dijetetičar, savjetuje se s dijetetičarom. Povezana podgrupa za profesionalnu suradnju: 325.

Dužnosti i odgovornosti

Prakticira pravovremene, kvalitetne osnove pripreme hrane za redovite i terapijske dijete, hranjenje tubama, terapeutski-u-letu i ručkove u kutiji. Priprema i kuha prehrambene artikle uključene u redovite i terapijske dijete kako bi se uskladila s izbornicima, receptima i radnim listovima za proizvodnju hrane. Obroci i odabir hrane za redovite i terapijske dijete. Aranžira i ukrašava hranu koristeći dostupne proizvode i opremu. Skuplja i rastavlja tacne za pacijente na kolicima za hranu u području za postavljanje pladnja za pacijente.

Donosi i vraća kolica za hranu iz jedinica za njegu. Čisti i pročišćava kolica za hranu, radno područje, blagovaonicu i opremu. Rastavlja i čisti područja za sastavljanje pladnjeva za pacijente i poslužujuće linije u blagovaonici. Standardizira recepte i testira nove proizvode. Uspostavlja kontrole proizvodnje i standarde za količinu i kvalitetu hrane. Planovi izbornika prema utvrđenim obrascima. Analizira izvješća o aktivnostima pečenja i kuhanja. Osigurava hranjenje na terenu, odgovornost, sanitaciju i raspored tijekom katastrofa ili nepredviđenih okolnosti.

Obavlja kliničke dijetetske zadatke. Prima i obrađuje dijetalne narudžbe, jelovnike i druge smjernice vezane uz njegu bolesnika. Pomaže u pisanju individualnih terapijskih dijetalnih jelovnika prema utvrđenim obrascima i smjernicama. Provodi dijelove prehrane kako bi intervjuirali pacijente na redovitim i terapijskim dijetama kako bi utvrdili zadovoljstvo i preferencije u hrani. Završava osnovne prehrambene procjene. Izvagava pacijente na početnim i naknadnim posjetima, bilježeći podatke u bolesnikovu medicinsku kartoteku.

Dobiva, procjenjuje i koristi povijest prehrane za planiranje prehrambene skrbi. Izračunava jednostavne, rutinske terapijske dijete. Podržava prehrambene potrebe zajednice.

Ostvaruje kontrolu upravljanja opskrbom i održavanjem i druge administrativne dužnosti. Prikuplja i pretvara novac za preživljavanje i nadoplatu. Završava popis izbornika, zapise usluga poslužitelja i podatke o radnom opterećenju. Pomaže u određivanju zahtjeva, pripremi zahtjeva i lokalnih narudžbenica. Dobiva, verificira, skladišti i izdaje hranu i zalihe od komesara i medicinske logistike. Povlači zalihe i egzistenciju. Uspostavlja kontrole zaliha, periodične zalihe i postupke odmrzavanja.

Pomaže u provedbi postupaka kontrole troškova. Pregledava i procjenjuje postrojenje i opremu za pravilno održavanje, rad i uporabu. Prati standarde kvalitete, kvantitete, sanitacije, sigurnosti i sigurnosti. Praksa upravljanja kvalitetom koja osigurava kontinuirano poboljšanje kvalitete pomoću mjernih podataka. Izrađuje preporuke za korektivne mjere u djelotvornosti rada Službe za nutritivnu medicinu. Usmjerava, provjerava i ocjenjuje završeni rad osoblja. Utvrđuje raspored rada, radne zadatke, opise poslova i rješava tehničke poteškoće.

Formulira i slijedi standardne upute za uporabu. Savjetuje dijetetičara o stanju opreme, održavanju i adekvatnosti; obuka osoblja; operativnu učinkovitost i ekonomičnost. Omogućuje unos u proračun MTF-a. Koordinira aktivnosti usluga prehrambene medicine s međusobno povezanim ili korištenim organizacijama.

Posebne kvalifikacije

Znanje, Znanje je obvezno za: metode pripreme hrane; standardizirani recepti; metrički sustav težina i mjera; kemija hrane; medicinske i dijetetske kratice i terminologija koja se odnosi na pripremu hrane i kliničku dijetetiku; rad s posebnom opremom za pripremu i servisiranje; sanitarne i aseptične tehnike i standardi; korištenje tehničkih listova za sigurnost materijala; medicinska etika; profesionalni i strpljivi odnosi; psihologija posluživanja bolesnika; anatomija i fiziologija probavnog trakta koji se hrane u ratnim uvjetima ili nepredviđenim događajima katastrofe; hranjenje bolesnika u zrakoplovnoj evakuaciji; mjere potrebne za zaštitu namirnica od kontaminacije radiološkim; kemijska i biološka sredstva; nabava hrane, skladištenje, priprema, servis, trgovina i upravljanje aktivnostima prehrambene medicine, planiranje jelovnika, dijetalna terapija, posluživanje poslužavnika za pacijente i rad u blagovaonici, pečenje i kuhanje.

Obrazovanje, Za upis u ovu specijalnost poželjno je završiti srednju školu s kolegijima iz matematike, kemije, biologije i pripreme hrane.

Trening:

Za dodjelu AFSC 4D031 poželjan je završetak osnovnog tečaja za hranu.

Za dodjelu AFSC 4D031 obavezan je završetak tečaja dijetetske terapije.

Iskustvo

Sljedeće iskustvo je obvezno za dodjelu označenih specijalističkih kodova zrakoplovnih snaga:

4D051. Kvalifikacija i posjedovanje AFSC 4D031. Također, iskustvo u jelovniku, planiranje prehrane, priprema, kuhanje i posluživanje redovitih i terapijskih dijeta.

4D071. Kvalifikacija i posjedovanje AFSC 4D051. Također, iskustvo nadzora aktivnosti prehrambene medicine usluge, kao što su raspoređivanje i računovodstvo prehrambene usluge.

4D091. Kvalifikacija i posjedovanje AFSC 4D071. Također, iskusite upravljanje funkcijama kao što su pečenje, kuhanje i servisiranje hrane.

Snaga Req: G

Fizički profil: 333232

Građanstvo: N0

Potrebna ocjena jačine: G-43 (promijenjeno u G-44, stupa na snagu 1. listopada 2004.).

Tehnički trening:

Kurs #: L3AQR4D031 002

Duljina (Dani): 31

Mjesto: L

Kurs #: J3ABR4D031 002

Duljina (Dani): 25

Mjesto: S