Barista vještine za biografije i intervjue

Jeste li željni nekog radnog iskustva u optimističnom radnom okruženju? Zahvaljujući nacionalnoj ludosti za specijalnom kavom koja je potaknuta Starbucksom i drugim prodavačima kave, u svakom gradu u Americi sada je na desetke kafića i drive-through espresso barova, a oni uvijek traže talentirane i vesele bariste.

Postoji mnogo prednosti da budete barista osim radnog iskustva. Primjerice, ako vas Starbucks zaposli, imat ćete pravo na neke slatke pogodnosti dok kava procijedi. Tvrtka trenutno nudi prilagođene pakete pogodnosti, program zaliha, velikodušnu podršku za školarinu i popuste za zaposlenike.

Da biste radili kao barista, potrebne su vam čvrste vještine pružanja usluga korisnicima i sposobnost samostalnog rada i rada s timom u brzom okruženju. Voljeti miris svježe kave također ne boli!

Odgovornosti Barista za posao

Da biste znali koje vještine naglasiti na svom životopisu i tijekom intervjua, najprije morate znati koje će vaše odgovornosti biti barista. Imajte na umu da se odgovornosti razlikuju ovisno o poslu i tvrtki, pa prvo pažljivo pročitajte popis poslova.

Tipične dužnosti barista u malom, neovisnom kafiću ili velikom maloprodajnom lancu mogu uključivati:

• Priprema za otvaranje trgovine.
• Uzimanje narudžbi i uzvraćanje plaćanja.
• Mljevenje zrna kave.
• Priprema i posluživanje lagane hrane i grickalica.
• Čišćenje radnih prostora, aparata za kavu i opreme.
• Stvaranje zaliha prikazuje.
• Praćenje inventara i postavljanje novih narudžbi.
• Priprema trgovine za zatvaranje.

Obuka na radnom mjestu može uključivati ​​učenje stvari kao što su:

• Podrijetlo i okus kave najbolje odgovara na pitanja kupaca.
• Kako koristiti i čistiti mlin za kavu u zrnu i aparat za espresso.
• Kako dodati pjenu i teksturu mlijeku.
• Dodavanje umjetničkih dizajna na vrh lattea.
• Poznavanje izvora, prženja, ekstrakcije, temperatura mlijeka i različitih načina proizvodnje.
• Kako pripremiti specijalitet kave i pića.

Napredna obuka uči barista da razumije:

• Proces proizvodnje kave, od rasta do vremena kada se ulijeva u šalicu, zajedno s načinom na koji cijeli proces utječe na konačni napitak.
• Karakteristike različitih vrsta kave.
• Proces prženja, pečeni tip, kofein i švicarski proces dekofeinizacije vode.
• Karakteristike Fair Trade-a i Coffees udruženja Rain Forest.
• Dimenzije kave uzgojene u različitim regijama.
• Kako stvoriti piće za kupca na temelju njegovih ili njezinih osobnih preferencija.

Kako istaknuti svoje vještine

Jednom kada pročitate popis poslova i razumete zahtjeve radnog mjesta, imat ćete bolji osjećaj za vještine koje biste trebali istaknuti u svom životopisu i intervjuu (te u popratnom pismu, ako je zatraženo).

Možete navesti relevantne riječi vještina u svakom koraku radnog procesa.

Na primjer, uključite ove riječi u svoj životopis, posebno u opis svoje povijesti rada i sažetak rezimea, ako ga imate.

Također ih možete uključiti u popratno pismo. Uključite jednu ili dvije navedene vještine i navedite konkretne primjere slučajeva kada ste pokazali te osobine na poslu. Međutim, imajte na umu da mnogi poslovi u baristi zahtijevaju samo životopis i aplikaciju - možda ćete se čak tražiti da posebno ne uključite popratno pismo.

Konačno, možete upotrijebiti riječi vještine u intervjuu.Imajte na umu najbolje vještine koje su ovdje navedene (i vrhunske vještine koje su uključene u popis poslova) tijekom intervjua i budite spremni dati primjere kako ste sve to prikazali.

Svaki posao zahtijevat će različite vještine i iskustva, stoga pazite da pažljivo pročitate opis posla i da se usredotočite na vještine koje navodi poslodavac. Također, pregledajte naše popise vještina popisanih prema poslu i vrsti vještine.

Vrhunske vještine Barista

Pozornost na detalje

Mnogi klijenti kafića izrađuju vrlo specifične zahtjeve za piće. Na baristi je točno izmjeriti i pomiješati sve sastojke i stvoriti piće koje kupac želi. To zahtijeva veliku pozornost prema detaljima, kao i neke opće vještine mjerenja i matematike. Prilikom rada na blagajni trebat ćete također obratiti pozornost na detalje.

• pažljiv
• Upravljanje gotovinom
• Naplaćivanje
• Fokus
• Visoka razina točnosti
• matematika
• Mjerenje
• Prodajni sustavi (POS)

Služba za korisnike

Kao barista, radit ćete izravno s klijentima cijeli dan. Za to su potrebne snažne interpersonalne vještine. Morate biti u mogućnosti staviti na prijateljsko lice kada komunicirate s klijentima. Morate pažljivo slušati njihove naredbe i moći odgovoriti na sva pitanja koja imaju. To također zahtijeva jake komunikacijske vještine.

• pristupačnosti
• Entuzijazam
• Prijateljstvo
• interpersonalna
• Lijep
• uglađenost
• Pozitivan stav
• Timski igrač
• Verbalna komunikacija
• Pisana komunikacija

multitasking

Baristas mora biti u stanju napraviti neke stvari odjednom. Možda prave više pića dok istovremeno rade na registru i odgovaraju na pitanje kupca. Sve to može uzrokovati stres, osobito u užurbanom kafiću. Baristas mora biti u stanju nositi se s pritiskom zauzetog radnog okruženja i mora biti u stanju mirno ispuniti više dužnosti odjednom.

• Sposobnost rada pod pritiskom
• Smirenost
• efikasnost
• savitljivost
• Inicijativa
• Kontrola stresa
• Raditi pod pritiskom

Odgovornost

Voditelji zapošljavanja žele znati da će se njihovi baristi pojaviti na vrijeme i biti profesionalni, odgovorni zaposlenici. Ovu vještinu možete demonstrirati u intervjuu jednostavnim prikazivanjem nekoliko minuta ranije, oblačenjem u čistu i prikladnu odjeću i dovođenjem svih traženih dokumenata.

• Pouzdanost
• Slijedite upute
• Profesionalizam
• Točnost
• Pouzdanost
• pravovremenost

Tehničke vještine

Neke kavane će unajmiti bariste koji nemaju iskustva u pripremanju kave i drugih pića. Međutim, mnoge tvrtke očekuju da imate neko iskustvo. Pažljivo pročitajte popis poslova - ako trebate tehničke vještine, budite spremni pružiti dokaze o svom znanju. Primjerice, tijekom intervjua, voditelj zapošljavanja može čak tražiti od vas da napravite piće na licu mjesta!

• Piće za kavu
• Kušanje kave
• Kodovi zdravlja i sigurnosti
• Inventar
• Juice Bar Piće
• Latte Art
• Pića s posebnom kavom
• Čaj