Karijera u ugostiteljstvu

Kada većina ljudi misli na karijeru u prodaji, ugostiteljsku industriju ne smatraju opcijom. Većina misli o ugostiteljskoj karijeri sastoji se od voditelja restorana, radnika na recepciji, domaćica i menadžera. Istina je, međutim, da hotele i odmarališta upravljaju profesionalci u prodaji koji pomažu u prodaji soba, popunjavaju predvorja i čuvaju restorane.

Traženi B2B stručnjaci za prodaju

U većini slučajeva, prodajni profesionalci zaposleni u ugostiteljskoj industriji fokusirani su na B2B prodaju. Njihovi dani provode se u posjetu lokalnim tvrtkama kako bi pobijedili kako njihov hotel / odmaralište ima resurse i tim koji im je potreban kako bi mogli održati sastanak tima ili događaj koji je pozvao kupca. Ovi prodajni profesionalci moraju razumjeti svoju konkurenciju i znati kako prodavati usluge svog poduzeća prečesto vrlo precizne potrebe svojih klijenata i klijenata.

Ovi prodajni profesionalci također trebaju imati jake mreže u svojim lokalnim zajednicama, ne samo da privlače potencijale i lokalne prilike, već i da sarađuju s lokalnim tvrtkama kako bi osigurali više lokalnih resursa za tvrtke koje posjećuju njihovo poduzeće izvan područja. Ti odnosi s lokalnim tvrtkama mogu i trebaju biti simbiozni: Jedan posao podržava druge na obostrano koristan način.

Saznajte što prodajete

Idite na posao nekoliko minuta prije vašeg "službenog" početka vremena i prošetajte cijelim hotelom ili odmaralištem. Posjetite što je više moguće soba za goste, obraćajući pažnju na namještaj, uređenje, lokaciju, čistoću kao i sve ostale čimbenike koji svakoj sobi daju okus. Prošećite hodnicima, posjetite toalete s javnim prostorom i ponovno provjerite čistoću i opći ambijent.

Provedite vrijeme u šetnji po predvorju, posjetite sobe za sastanke, sve restorane, barove, bazene i teretane. Predstavite se svakom od svojih suradnika koje još niste upoznali. Razgovarajte s njima o tome što rade, kako to rade i pitajte ih o njihovim jedinstvenim "savjetima i trikovima".

Ako je moguće, pregledajte literaturu u predvorju ili sobi za goste koja prikazuje područja, restorane i usluge hotela ili odmarališta. Na kraju, pobrinite se da pogledate cijeli hotel / odmaralište sa stajališta gosta.

Kao profesionalac prodaje u ugostiteljstvu, ono što prodajete je sve o Vašem poduzeću. Možete prodati kvalitetu soba, udobnost soba za sastanke, vještine osoblja i opuštanje u bazenu / spa centru. Prodajete lokalno područje, restorane i profesionalnost vašeg predvorja i osoblja na recepciji.

Misleći da je vaš posao knjiga soba za sastanke, stavljanje "glava u krevete" i privlačenje kupaca da rezerviraju što više soba je kratkovidno. Dok radite ove aktivnosti može biti ono na što ste dobili naknadu, vaš fokus mora biti mnogo širi i uključivati ​​svaku sitnicu o vašoj ustanovi i okolnoj zajednici.

Dan u životu profesionalca u prodaji

Prodajni profesionalci u ugostiteljstvu provode većinu svog radnog vremena gradeći svoje mreže i kontaktirajući klijente i perspektivu. Neki su profesionalci u prodaji sretni što primaju komunikaciju od zainteresiranih tvrtki. Ti se profesionalci obično natječu s odabranim brojem drugih područja / hotela i trebaju biti sposobni razumjeti, prenijeti i zatvoriti jedinstvene vrijednosti svojih ustanova.

Oni koji rade za manje poznate ustanove ili su smješteni na manje popularnim područjima, trebaju provesti više vremena u traženju posla i izgradnji svojih lokalnih i globalnih mreža. Ti stručnjaci moraju nadići prepreke osim konkurencije kako bi se poduzeća natjerala da izaberu svoje ustanove u odnosu na bilo koju drugu mogućnost.

Osim upravljanja poslovanjem, profesionalac prodaje također treba provesti vrijeme svaki dan učeći više o svojoj industriji, poboljšavajući svoje vještine i stječući bolje razumijevanje onoga što čini njihovo osnivanje tvrtkama diljem svijeta koje bi bile zainteresirane za učenje više o tome.