Testovi posla u restoranu - pitanja i savjeti

Šetnja u restoran za prijavu za posao može biti zastrašujuća, a poslodavci sve više traže od kandidata da uzmu jedan ili više testova koji mogu učiniti taj proces mnogo stresnijim. Ne možete stvarno učiti za njih, ali vaša izvedba na ovim vrstama testova je faktor u određivanju hoće li dobiti posao, ili čak dobiti prvi ili drugi razgovor.

Zašto restorani testiraju prijavitelje

Kako bi se smanjile stope prometa, mnogi poslodavci u restoranima koriste testove za provjeru i kvizove kako bi filtrirali manje kvalificirane tražitelje posla. Ovi testovi pomažu poslodavcu da bolje razumije tražitelja posla, što mu može pomoći da bolje odluči hoće li ili ne biti dobar kandidat za radno mjesto i vjerojatno će ostati zaposlen u jednom restoranu.,

Većina tih testova, posebno u uslužno orijentiranim tvrtkama kao što su restorani, obavljaju se osobno, što poslodavcu omogućuje da vidi kako podnositelj zahtjeva radi pod pritiskom.

Potencijalni zaposlenik također ima priliku postaviti pitanja anketarima, što će im dodatno pomoći da se ističu među ostalim kandidatima. Kod većih tvrtki ti se testovi mogu obaviti online.

Vrste pitanja o restoranu

Pitanja o ovim testovima i kvizovima mogu biti otvorena, izravna i izravna. Oni mogu biti osmišljeni kako bi se procijenilo vaše znanje o poslu, vaše tehničke kulinarske vještine, sposobnost korisničke službe, vaša emocionalna inteligencija i otpornost, vaš integritet, vaša osobnost ili kognitivne sposobnosti. Ovisno o državi u kojoj živite, od vas se također može zatražiti da se podvrgnete testu na droge i alkohol.

Određeni tipovi testova ličnosti na koje možete naići će procijeniti vašu radnu etiku, vašu spremnost da prihvatite smjer, vašu toleranciju frustracija i svoje prihvaćanje različitosti.

Opći testovi mentalnih sposobnosti će kvantificirati vašu sposobnost za izvođenje matematike, izvođenje apstraktnog razmišljanja i rješavanje složenosti. Ako ste u upravljanju restoranima, poslodavci će htjeti znati da imate ono što je potrebno da biste točno pripremili proračune, pratili troškove i troškove, te mjerili razine ponude i potrebe.

Pitanja u restoranu, ovisno o tome prijavljujete li se na prednjoj strani kuće, iza kuće ili na rukovodećem položaju, mogu uključivati:

• Sastojci za piće: Koje sastojke trebam napraviti za Cosmopolitana? Margarita? Bijeli Rus?
• definicije: Što je fois gras? Što je odrezak tartare? Koja je osnova umaka Béarnaise?
• Sigurnost hrane i sanitarije u kuhinji: Gdje treba pohraniti različitu hranu u hladnjaku? Koji su šest uvjeta koji pogoduju rastu bakterija? Što je patogen? Napomena: dobar način da se pripremite za pitanja poput ovih je pregled informacija koje ste naučili kako biste zaradili certifikat SafeServ.

• Odgovornost:Ako vam patron kaže da je nezadovoljan uslugom, a vi niste odgovorni za taj stol, što biste učinili?
• Zašto raditi tamo: Koje vještine i talente možete donijeti na stol? Što imaš da drugi kandidati ne znaju?

Za veća poduzeća ta pitanja mogu biti više ili manje specifična na temelju položaja ili prirode uloge.

Savjeti za odgovor

Dajte sve od sebe da budete sigurni i spremni polagati ispit, Govor tijela je velik dio procesa prijave, čak i ako se čini nevažnim. Na primjer, uspravno stajanje ili sjedenje dok polažete ispit pokazat će vaš fokus i povjerenje. Ako je ispit verbalan za razliku od pisanog, održavajte kontakt očima s osobom koja vodi razgovor.

Odgovarajte na pitanja najbolje što možete, čak i ako ne znate odgovor. Na primjer, ako vas se pita sastojke u receptu i ne možete ih sve zapamtiti, nemojte preskočiti pitanje. Uključite onoliko sastojaka koliko se možete sjetiti. Snažan pokušaj odgovora je bolji nego nikakav odgovor.

Pokušajte implementirati svoj glasu pisanom obliku kako biste poslodavca htjeli dovesti u daljnje intervjuiranje. To je osobito važno ako vas se pita zašto ste jaki kandidat ili zašto biste trebali biti zaposleni. Ne bojte se hvaliti se!

Sve u svemu, ovi testovi i kvizovi su koristan način da pomognu poslodavcima u smanjivanju broja svojih kandidata, a oni također daju priliku tražiteljima posla da se razlikuju s drugim medijem uz svoj životopis.