Popis vještina kuhara i primjeri

Koliko su mladi Mostarci i Mostarke zainteresovani za posao profesionalnog kuhara – City televizija

Sadržaj:

Kako koristiti ovaj popis vještina
Vrhunske vještine kuhara
Popis glavnih vještina

Kuhari nadziru proizvodnju hrane na mjestima gdje se poslužuje hrana. Mogu raditi u restoranima, privatnim kućama ili hotelima. Kuhari su odgovorni za usmjeravanje osoblja za kuhanje i donošenje brojnih odluka vezanih uz sve, od proizvodnje hrane do administrativnih pitanja.

Kuhari moraju razviti različite vještine, od teških vještina vezanih uz kuhanje do mekih vještina vezanih uz rad s, a ponekad i upravljanje timom.

Ispod je popis 10 najvažnijih vještina za kuhara, kao i duži popis drugih vještina koje poslodavci traže u kandidatima za posao kuhara.

Kako koristiti ovaj popis vještina

Ove popise vještina možete koristiti tijekom procesa traženja posla. Prvo, možete koristiti ove riječi vještina u svom životopisu. U opisu vaše radne povijesti možda želite koristiti neke od ovih ključnih riječi.

Drugo, možete ih koristiti u popratnom pismu. U tijelu vašeg pisma, možete spomenuti jednu ili dvije od tih vještina, i dati konkretan primjer vremena kada ste pokazali te vještine na poslu.

Konačno, možete koristiti ove riječi vještina u intervjuu.

Uvjerite se da imate barem jedan primjer kada ste pokazali svaku od gore navedenih vještina.

Svaki posao zahtijevat će različite vještine i iskustva, stoga pazite da pažljivo pročitate opis posla i da se usredotočite na vještine koje navodi poslodavac.

Vrhunske vještine kuhara

Pozornost na detalje

Kuhanje je znanost, pa kuhar mora biti precizan. Svaki sastojak i mjerenje moraju biti točni. Kuhari moraju biti precizni i na druge načine: bilo da naručuju prehrambene proizvode ili otkrivaju vrijeme za kuhanje određenih predmeta, kuhar mora imati oko za detalje.
Poslovni osjećaj

Dobar kuhar je također dobar poduzetnik. On ili ona bi uvijek trebali razmišljati o tome kako napraviti ukusnu hranu, a istovremeno biti isplativa.
Čistoća

Kuhari moraju znati kako održavati sanitarnu kuhinju. To je vrlo važno u restoranu, gdje nehigijenski uvjeti mogu utjecati na kvalitetu hrane, a čak i prisiliti restoran da se ugasi.

Kreativnost

Rad u prehrambenoj industriji zahtijeva kreativnost. Kuhari moraju biti otvoreni za uključivanje novih namirnica u jelovnike i poboljšanje starijih recepata. Kreativnost i mašta zadržat će klijente u povratku u restoran.
Kulinarski stručnjaci

Najvažnije vještine koje kuhari trebaju je sposobnost kuhanja, kao i poznavanje kuhinje. Ova široka vještina uključuje niz manjih vještina, uključujući vještine noža i vještine kušanja. Kuhari moraju biti u mogućnosti kuhati precizno i učinkovito. Oni također moraju biti vješti u prepoznavanju okusa i ocjenjivanju ravnoteže začina.

Brzo donošenje odluka

Kuhar bi trebao biti sposoban donositi odluke brzo i učinkovito. Kuhinja je brzo okruženje, a kuhar mora donijeti brojne odluke odjednom.
Motivacijski

Dobar kuhar će motivirati one koji rade u kuhinji. On / ona bi trebao / la biti u stanju sve raditi brzo i učinkovito.
multitasking

U kuhinji kuhar uvijek radi na više zadataka odjednom. On ili ona će možda morati riješiti pitanja osoblja, a istovremeno raditi na nekoliko elemenata obroka. Kuhar mora biti u stanju izvršiti sve te zadatke u isto vrijeme i učinkovito.

Organizacija

Kuhari moraju biti vrlo organizirani u kuhinji. Često moraju raditi na različitim zadacima odjednom i to moraju učiniti dok organiziraju kuhinju. Oni moraju stvoriti red i strukturu u kuhinji tako da okoliš nije kaotičan.
Timski igrač

Kuhar je dio tima i mora dobro raditi s drugima. Ne samo da on ili ona moraju raditi s kuharima u kuhinji, već također moraju biti sposobni učinkovito raditi s osobljem i upravom.