Popis intervju pitanja za kuhara

Kada se pripremate za intervju za poziciju kuhara, morat ćete napraviti svoje istraživanje. Ukočeno je natjecanje za najpoželjnije poslove, a na intervju morate donijeti najbolje. Korisno je pregledati osnovne vještine kuhara i razmisliti o primjerima gdje ste uspješno koristili te vještine u restoranima u kojima ste radili.

Temeljito ćete pripremiti odgovor na bilo koje od ovih često postavljanih pitanja za intervju za kuhare s povjerenjem.

Chef Intervju pitanja

1. Zašto ste odlučili postati kuhar? Koje ste druge pozicije zauzeli?
2. Jeste li išli u kulinarsku školu? Koje ste vjerodajnice zaradili kroz kulinarske studije?
3. Što vam se najviše svidjelo u obrazovnom iskustvu? Što si volio najmanje?
4. Gdje i kako ste bili obučeni?
5. Koji je vaš stil upravljanja? Koji stil upravljanja želite da vaš nadzornik ima?
6. Koliko vam je zaposlenika prijavljeno? Na kojim su razinama zaposlenici koji su vaša izravna izvješća?
7. Jeste li timski igrač? Opišite svoju uobičajenu ulogu u radnom okruženju usredotočenom na tim? Lako preuzimate vodeću ulogu?

1. Imate li smisao za humor?
2. Ispričajte mi o teškoj situaciji i kako ste je postupili?
3. Opišite odnos između operacija u pozadini i ispred kuće.
4. Pričajte mi o svom iskustvu s upravljanjem zaposlenicima i radnicima. Opišite posljednji put kad ste disciplinirali podređenog.
5. Možete li raditi fleksibilno vrijeme?
6. Postoji li kuhar kojeg se najviše divite? Tko i zašto?
7. Koja je vaša omiljena kuhinja? Koliko ste različitih vrsta kuhinje sposobni proizvesti?
8. Koja vam je omiljena kuhinja kuhati?

1. Koje je vaše omiljeno vino?
2. Pričaj mi o svom znanju o vinu.
3. Reci mi o uparivanju vina i hrane.
4. Koje trendove primjećujete u vezi s uparivanjem vina i hrane?
5. Koji je primjer proljetnog jelovnika koji biste mi pripremili?
6. Ako su vas zamolili da smanjite masnoću i natrij u jelovniku, što biste učinili da zadržite okus u kvaliteti jela?
7. Što činite da ostanete aktualni na novim trendovima? Opišite dva ili tri najzanimljivija trenda u industriji.
8. Kako testirate kvalitetu svojih sastojaka?
9. Opišite svoje znanje o sigurnosti hrane.

1. Kako ste uključeni u komponentu pića vašeg poduzeća?
2. Kako ste uključeni u razvoj izbornika i cjelokupnog dizajna?
3. Kada ste najsretniji na poslu?
4. Ako vam je rečeno da je cijena hrane visoka, što biste najprije pogledali?
5. Koliki je prosječni godišnji prihod restorana u kojima ste radili?
6. Kako ste uključeni u financijski aspekt poslovanja?
7. Ispričajte mi o iskustvu s proračunom, kupnjom i kontrolom inventara.

Pozadina istraživanja za vaš intervju

Trebali biste biti sigurni da ste upoznati s jelima i jelima restorana, kao i sa svojim poslovnim modelom i poviješću koje možete saznati.

Ako imate kontakte u restoranu, dodirnite ih za potencijalne informacije koje će vam pomoći da napravite najbolji dojam tijekom razgovora.

Što više znate o tome kako se posao vodi, to bolje možete prilagoditi svoje odgovore kako biste pokazali kako ćete poboljšati njihov izbornik i profitabilnost.

Pobrinite se da imate neka pitanja koja ćete od anketara zatražiti da im pokažete svoju dubinu znanja i zanimanje za radno mjesto.

Poslovi u restoranu i hrani

Mnogo puta, kao šef kuhinje, vaše odgovornosti će uključivati ​​mnogo više od nadzora kuhinje u restoranu. Možda imate i upravljanje prednjim dijelom kuće i odgovorni ste za zapošljavanje osoba koje čekaju, barmena, kuhara i drugih zaposlenika.

Tijekom intervjua za poziciju kuhara, trebali biste biti spremni razgovarati o općim restoranima i vještinama servisa hrane, posebno jer se odnose na učinkovito upravljanje restoranom.

Više pitanja za intervju za posao

Osim pitanja vezanih uz intervju za posao, postavit će vam se i općenitija pitanja o povijesti zaposlenja, obrazovanju, snagama, slabostima, postignućima, ciljevima i planovima. Ako tražite položaj kuhara koji uključuje dužnosti rukovoditelja ili izvršne razine, od vas će možda biti zatraženo da opišete svoje sposobnosti rukovođenja, iskustvo nadzora i stručnost u financijskim pitanjima i pitanjima troškova u restoranu.